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有机牛奶真的是有机的吗,还是另有玄机?

随着人们对食品安全的越发关注,各种各样的有机概念应运而生,包括常听到的“有机奶”、“有机蛋”、“有机蔬菜”等。但是真的能做到他们宣称的全程有机吗?以牛奶为例进行简要分析:

1. 不用药物治疗。你会相信奶牛都有不治而愈的特异功能吗?你会相信牧场会把所有生病的奶牛都隔离吗?


庞大的玉米青贮窖

2. 不用农药化肥。你知道规模化养殖场给奶牛的日粮配方有多少种原料吗,目前来说最少要包含玉米青贮,干草(主要是苜蓿和羊草),精饲料(由玉米、小麦、豆粕、DDGS、矿物添加剂,维生素添加剂等等组成),水。这么多种原料不可能全部都由养殖场自己生产,很难保障所有原料都符合有机要求。

3. 全程无污染。有多少人相信目前国内还有几个没有空气质量问题的地方,又有多少没有水体污染问题的河流。

4. 自由放牧。这个表面上看起来是可以实现的,但是真正大规模的养殖牧场是很难做到的,哪里有那么大的草场满足奶牛日日采食的需要,哪有那么多人工进行奶牛定期转移。


小群牛的自由放牧

5. 质量跟踪体系。我不知道平时有多少人会真的拿起商品后去扫描质量追溯码,又有多少人相信哪些信息是真实可靠的。这套系统目前来看还只是一个空中楼阁,看似遍地开花,但实际作用寥寥无几。


完整的质量追溯内容

不管是有机奶,还是有机蔬菜,它们都是在正常的体系外面提供的一种高端选择,它的提出使得人们开始怀疑正常体系是不是不安全的,但其实际的营养价值与正常体系培养出来的相差无几

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