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喝驼奶是个技术活,喝不对可能让营养大打折扣

驼奶富含蛋白质、钙、磷、镁及多种维生素等人体所需营养物质,已经成了很多人的日常早餐,甚至是日常饮品。不过,喝驼奶可是个技术活,喝不对可能让营养大打折扣。这些做法会使驼奶中的营养素损耗,还影响钙质的吸收利用,看看你中招了吗?

除了选择一款纯的骆驼奶粉,怎样才能保证营养最大程度的吸收呢?注意以下几点:

1、注意冲泡方法与饮用时间:

建议用120—160ml的的温水(40—60°左右)冲泡20g,冲泡后,在2小时内饮用完毕。另外,千万不要长时间煮沸的驼奶,这样会损耗维生素C和维生素B1、B2,还可能会形成磷酸钙沉淀,从而降低了钙的吸收。也不要将驼奶冰冻,冰冻可使其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,从而影响驼奶中营养的吸收。

当然,喝的时间也要注意,可在早上起床后半小时和晚上睡前半小时喝驼奶,充分获取驼奶丰富的营养,睡前半小时还可安神助眠。避免在饱餐一顿后喝,容易增加消化负担。

2、注意食物搭配禁忌:

驼奶最好不要与巧克力同服,驼奶中的钙可与巧克力中的草酸产生化学反应,生成难溶于水的草酸钙,降低钙的吸收率。另外,也不要与药同服,驼奶中的营养元素会与药物发生反应,易在药物表面形成一层覆盖膜,降低药效。

3、注意奶粉的储存条件:

驼奶粉开封后,请放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中,且不宜放置过长时间。

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