凉拌粉丝怎么做简单又好吃（教你一招，清凉可口，下酒又下饭）

凉拌粉丝好吃又凉爽，也是比较简单做的凉拌菜，凉拌一盘，下酒菜又有了，一般粉丝和胡萝卜丝，黄瓜丝搭配，下面一起学习吧，

准备食材，

粉丝适量，葱蒜必备，青红辣椒，黄瓜，或者胡萝卜，葱花或者香菜，小米辣，都可以，

配料准备，

食用油，盐，鸡精，香醋，红油，花椒油，

凉拌方法，

1、粉丝放入锅中煮熟后捞出过凉水控干水分放入盆中，

2、葱蒜，小米辣切好放入碗中，胡萝卜或者黄瓜，切丝，香菜切末，

3、起锅烧油，油温七成热，把热油淋去葱蒜碗中，加入盐，香醋，红油，花椒油，香油，鸡精，搅拌均匀，

4、把调好的料汁倒入粉丝盆中，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，青红辣椒，香菜，搅拌均匀就可以盛出开吃了，