陈皮普洱茶的泡法和功效
第一步,取两小片陈皮和5g普洱熟茶,准备一把壶,壶的泡保温性更好,更适合陈皮熟普。
第二步,把陈皮捏碎,陈皮与水的接触面积更大,渗透更迅速,物质浸出更快。
第三步,把陈皮和熟茶倒进壶里,先用开水润洗一遍,唤醒熟茶和陈皮,再正式冲泡。
第四步,要泡出陈皮熟普的柔与醇,注水水位不宜太高,出汤应缓慢一些。
熟茶出味比较快,不像陈皮白茶两者出味都比较慢、浸泡的时间也比较长,因此在冲泡陈皮熟普时,将陈皮捏碎这一步很关键。
如此冲泡的陈皮香和熟茶的陈香相得益彰,茶汤红亮浓醇,汤感细糯温润,不仅暖胃不刺激,还生津理气。很适合在吃了火锅烧烤之后喝上几杯,解腻又助消化。