荷兰豆是荷兰传过来的吗？在荷兰叫中国豆，在中国则被称荷兰豆

豌豆，有四代品种。

传遍世界后，各地称法不同，

产生了『荷兰豆』也是『中国豆』的有趣现象……

【第一代】

豌豆，起源于地中海及西亚一带。

此品种，只吃豆、豆荚不能吃。

【第二代】

在泰国和缅甸的边境，演化出「可吃豆荚」的第二代豌豆。

荷兰人殖民台湾时期，把第二代豌豆从『荷属东印度』(印度尼西亚)带到台湾，

第二代豌豆因此被称为『荷兰豆』。

『荷兰豆』传至大陆后，有的地方称之为『雪豆』，

再传至欧美时，英语直译『雪豆』为Chinese snow peas，

简称snow peas或Chinese peas。

也就是说，『荷兰豆』与『Chinese peas』其实是同一品种。

【第三代】

19世纪，欧洲培育出了第三代豌豆。

此品种的豆荚更鼓，

英语称之为garden peas或sweet peas，

中文译为『甜豆』。

【第四代】

近代，美国农业专家把第二、三代豌豆杂交，培育出第四代豌豆。

此品种可完全生食，

英语称之为snap peas 或sugar snap peas，

中文则译为『蜜糖豆』或『蜜豆』。